银河集团:冷链物流伴随着潜在的感染风险

报告称，虽然目前的新冠疫情对国际交流造成了较大影响，但预计2020年进口食品将继续保持两位数增长。在众多进口食品中，相当多的种类，包括生鲜食品，都高度依赖于冷链物流。与普通物流相比，冷链物流有三个特点，也被称为3T原则，即产品质量取决于冷链的储存温度(温度)、流通时间(时间)和储存阻力(公差)。“冷链物流的核心是连续链的全过程。一旦链条断裂，温度释放，就会对货物产生不可逆的影响。即使下面的链接做得很好，也是徒劳的。”中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长常勤毓明表示。