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伟德手机网站:客人们就在金星店门前排起了长队

时间:2020/12/15 14:22:20  作者:  来源:  浏览:24  评论:0
内容摘要:纽约曼哈顿唐人街的蛋糕店。当创始人曾先生带他到厨房,教他搅拌纸包蛋糕的原料时,彭斯发现蛋糕和他小时候在墨西哥给祖母做的蛋糕非常相似。或许正因为如此,身在异国他乡的彭斯突然觉得自己像曾轶可身边的一家人。如今,曾梵志早已退休,金星也早已易手。彭斯仍然没有离开唐人街。尽管餐饮业在疫情期间受到了严重打击,但在11月20日,他自...
纽约曼哈顿唐人街的蛋糕店。当创始人曾先生带他到厨房,教他搅拌纸包蛋糕的原料时,彭斯发现蛋糕和他小时候在墨西哥给祖母做的蛋糕非常相似。或许正因为如此,身在异国他乡的彭斯突然觉得自己像曾轶可身边的一家人。

如今,曾梵志早已退休,金星也早已易手。彭斯仍然没有离开唐人街。尽管餐饮业在疫情期间受到了严重打击,但在11月20日,他自己的纸袋蛋糕店Spongies Cafe在巴士底街121号逆风开业。“我所有的谋生技能都是从主人那里学来的,主人一直要我自己开店,我的店就是为他开的。”便士说。

唐人街金星纸袋饼店由曾先生于1984年创办。1970年来到美国后,像许多新移民一样,他首先在餐馆工作。从亲戚那里学到了纸包饼的手艺后,我在唐人街的巴士街上开了一家小店。当时,巴士街离唐人街中心很远,生意非常冷清。但格兰街的道路施工没过多久就堵住了华埠,取而代之的是公交车给街上的商店带来了生意。开业不到一年,客人们就在金星店门前排起了长队。

当然,这也离不开曾先生的钻研精神和敢于创新的精神。最初的纸包着的纸包蛋糕没有,但是是一个海绵蛋糕烤把原料倒入模具,但是这种蛋糕最初是软的模具很容易分手的时候,和曾先生的想法在模具把一层纸,成为纸包蛋糕的原型,在唐人街成为流行。与此同时,他还调整了蛋糕配料的比例,降低了糖份,增加了鸡蛋的用量,并研发出了自己的密集配方,牢牢地绑住了客人的味蕾,让Jinxing越来越出名。

彭斯14岁时独自从墨西哥来到美国,他最初在日落公园的一家犹太面包店工作了两年。一位在金星工作的西班牙裔朋友加入了金星。他很快成为了曾梵志的得力助手。他帮助培训新员工,然后从厨房走到前台直接为客人服务。

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